Des étoiles dans les yeux !
Suite au dernier rapport annuel du Secours Catholique sur l’état de la pauvreté en France (rendu public le 14 novembre 2023), qui fait un focus sur la situation des femmes en précarité, de plus en plus nombreuses, le Secours Catholique du Gard s'est associé au chef étoilé Jérôme Nutile (meilleur ouvrier de France) afin de proposer un atelier cuisine dans son restaurant, le Bistr'Au (351 chemin Bas du Mas de Boudan, 30900 Nîmes),
Le mardi 23 janvier 2024, onze participants et participantes de l'atelier cuisine de l'équipe locale de Nîmes et cinq participants et participantes du groupe des paniers solidaires de l'équipe locale de Vauvert ont été accueillis dans les cuisines du restaurant pour un moment privilégié d'échanges et de partages autour de la cuisine avec le chef.
Les seize participants et participantes ont été accueillis dès 9 heures avec un petit déjeuner suivi de l'atelier cuisine. En entrée, un velouté de butternut aux noisettes et truffes ; en plat : poulet sauce au foie gras et purée de pomme de terre ; et en dessert : un pain perdu à l'ananas et aux mangues.
La réalisation du repas terminée, les participants et participantes ont échangé avec le chef autour d'un apéritif avant de passer à table et de déguster leur préparation du matin.
Une belle découverte pour toutes et tous, qui pour certains et certaines était une première dans un restaurant gastronomique.
